Merci pour la découverte du métier de forgeron au cœur de votre atelier, pour votre accueil et vos explications qui font prendre conscience de la complexité de votre activité. Et merci pour les beaux couteaux qui nous accompagneront de longues années. Continuez à transmettre votre passion comme vous le faites si bien!
une bonne compagnie, il y a une douche, des toilettes, le déchargement est rapide et les gens sont très gentils quand vous êtes en retard pour le déchargement, ils vous donnent une feuille avec les coordonnées du parking. Mais il n'y a pas de parking à cet endroit.
Déchargement uniquement le jour indiqué dans la commande et il n'y a aucune raison de s'attendre à ce qu'ils le récupèrent la veille. C'est un gros avantage car on peut attaquer à partir de 17h30. Si quelqu'un souhaite l'essayer plus tôt, les agents de sécurité fournissent une carte avec les options de stationnement. Je vous conseille celui de la rue Lavosier en ville car il se trouve à 5 minutes à pied d'un supermarché avec toilettes, et il n'y a pas de place de parking devant l'entreprise.
Super accueil et je remercie Virginie.😊
Je recommande car Virginie est une passionnée et nous a fait un super accueil et nous avons passé une super après-midi. Virginie vous fait visiter son atelier et vous explique toutes le étapes de fabrication de la forge de la lame à la réalisation du manche. Une superbe boutique. Un très large choix de couteaux autant dans la forme, que dans les matériaux utilisés .
Elle est située une heure de Toulouse dans l’Ariège,juste à côté de Foix.
Bonjour
Acheté un magnifique couteau en 2000 chez Eric à pezenas
Ma lame inox ne correspondait plus pour pb affûtage.
J'ai repris contact avec Virginie qui a repris la suite d'Éric pour refaire une autre lame .
Elle m'a proposé une lame damas
Je viens de recevoir sa réalisation et je ne peux qu'en être comblé.
Je ne peux que recommander cette coutellerie
Merci Virginie
Une coutellerie surprenante avec u'e histoire bouleversante. Une artisan coutelliere avec une force mentale incroyable. Des couteaux d'une excellente qualité. Oui, ça peut paraître cher mais quand on sait tout le travail qu'il y a derrière ça vaut chaque centimes. Tout commence par la visite de la coutellerie par la sœur de l'artisane. Le coin boutique est tenu par la mère. Des sacrés bout de femmes. Bravo.
Lors de notre visite de cette forge nous avons été aimablement accueillis par Virginie. Nous avons eu droit à une visite de son atelier où elle nous a expliqué beaucoup de choses sur le processus de fabrication des couteaux. Elle a même fait une petite démonstration de la façon dont elle grave les couteaux. Nous avons été très impressionnés par son habileté et la rapidité avec laquelle elle grave.
Nous avons acheté 2 couteaux et une pierre à aiguiser dans sa boutique. Maintenant que nous avons pu tester les couteaux en profondeur quelques jours plus tard, nous pouvons dire que nous sommes très satisfaits de la qualité. Nous avons également reçu des instructions sur la façon d’aiguiser et d’entretenir les couteaux.
A visiter absolument si vous êtes près de Foix !