Superbe stage d'apprentissage et de fabrication d'un décapsuleur avec Baptiste! Très bonne pédagogie et le résultat est au top pour le débutant que je suis :)
Malheureusement ce Monsieur du couteau est décédé, mais sa femme a repris le flambeau étant elle même formée par lui .Sa femme fait des couteaux exceptionnels , de très bonne qualité et avec sa sa belle mère ce sont des personnes exceptionnelles. J ai acheté PLUS qu un couteau, en visitant sa forge et avec beaucoup d explications et une très belle rencontre, aujourd'hui j ai un couteau qui a une âme et qui je suis certain d'elle garder a vie.
Encore merci a vous pour votre travail , personnalité et votre passion grâce à vous les amoureux de couteaux sont heureux .
Je recommande les yeux fermés ses couteaux et la visite de sa forge .
Merci encore et continuez votre passion encore longtemps c est mon plus grand souhait.
A bientôt
accueil d'une extreme gentillesse, et en qui concerne les couteaux, ce sont de véritable objets d'art
dont on est fier d'utiliser et de montrer, que du plaisir
de posséder et travailler avec, je recommande fortement, j'ai commandé par correspondance et ne suis qu'un client, valorisons nos véritable artisans et notre art de vivre, encore merci
Lors de notre visite de cette forge nous avons été aimablement accueillis par Virginie. Nous avons eu droit à une visite de son atelier où elle nous a expliqué beaucoup de choses sur le processus de fabrication des couteaux. Elle a même fait une petite démonstration de la façon dont elle grave les couteaux. Nous avons été très impressionnés par son habileté et la rapidité avec laquelle elle grave.
Nous avons acheté 2 couteaux et une pierre à aiguiser dans sa boutique. Maintenant que nous avons pu tester les couteaux en profondeur quelques jours plus tard, nous pouvons dire que nous sommes très satisfaits de la qualité. Nous avons également reçu des instructions sur la façon d’aiguiser et d’entretenir les couteaux.
A visiter absolument si vous êtes près de Foix !
C'est un peu le hasard qui m'a conduit chez Le Ferronnier des Costières et j'avoue qu'il a bien fait les choses. Du devis à la pose c'est toujours la même constance, rigueur et travail minutieux. Un bon point également pour le délai et les prix pratiqués. Je n'ai que des superlatifs à l'égard de cette entreprise qui mérite de prospérer grâce à Mr Ruiz et son équipe de compagnons qui suivent le même tracé que leur patron. N'hésitez à faire comme moi, allez y les yeux fermés.