J ai réaliser une initiation et créer un couteau forgé de à à z ,superbe journée, ambiance, et la pédagogie et le explications claires précise du coutelier ,me donne envie d y retourner pour une autre formation
Déchargement uniquement le jour indiqué dans la commande et il n'y a aucune raison de s'attendre à ce qu'ils le récupèrent la veille. C'est un gros avantage car on peut attaquer à partir de 17h30. Si quelqu'un souhaite l'essayer plus tôt, les agents de sécurité fournissent une carte avec les options de stationnement. Je vous conseille celui de la rue Lavosier en ville car il se trouve à 5 minutes à pied d'un supermarché avec toilettes, et il n'y a pas de place de parking devant l'entreprise.
Lors de notre visite de cette forge nous avons été aimablement accueillis par Virginie. Nous avons eu droit à une visite de son atelier où elle nous a expliqué beaucoup de choses sur le processus de fabrication des couteaux. Elle a même fait une petite démonstration de la façon dont elle grave les couteaux. Nous avons été très impressionnés par son habileté et la rapidité avec laquelle elle grave.
Nous avons acheté 2 couteaux et une pierre à aiguiser dans sa boutique. Maintenant que nous avons pu tester les couteaux en profondeur quelques jours plus tard, nous pouvons dire que nous sommes très satisfaits de la qualité. Nous avons également reçu des instructions sur la façon d’aiguiser et d’entretenir les couteaux.
A visiter absolument si vous êtes près de Foix !