Nous avons découvert cette coutellerie, sa forgeronne, ses cabos et p'tit peck au cours d'un rallye découverte. Nous y avons découvert un métier, une passion et de superbes couteaux. Merci pour votre accueil.
Lors de notre visite de cette forge nous avons été aimablement accueillis par Virginie. Nous avons eu droit à une visite de son atelier où elle nous a expliqué beaucoup de choses sur le processus de fabrication des couteaux. Elle a même fait une petite démonstration de la façon dont elle grave les couteaux. Nous avons été très impressionnés par son habileté et la rapidité avec laquelle elle grave.
Nous avons acheté 2 couteaux et une pierre à aiguiser dans sa boutique. Maintenant que nous avons pu tester les couteaux en profondeur quelques jours plus tard, nous pouvons dire que nous sommes très satisfaits de la qualité. Nous avons également reçu des instructions sur la façon d’aiguiser et d’entretenir les couteaux.
A visiter absolument si vous êtes près de Foix !
Je ne peux que recommander cette entreprise familiale qui fait un travail vraiment irréprochable. Merci pour votre professionnalisme et peut être à bientôt pour un autre projet.