Visite de la coutellerie Boisset lors de notre séjour en Ariège .un très bon moment partagé avec la mère d Eric qui a su nous faire partagé la passion et le savoir du métier de forgeron coutellier en nous faisant vister l atelier et où nous avons pu repartir avec de tres jolis couteaux réalisés par Virginie qui a repris la suite de son époux avec talents.nous avons été touché par cette histoire .n'hésitez pas à leur rendre visite vous ne serez pas déçus. ( et la region vaut le coup également) bonne continuation à eux et merci